Cultivado en San Pablo, Tunuyán, a 1450 msnm, es una expresión sublime del terroir de la región. Elaborado a partir de uvas cosechadas manualmente durante la segunda semana de marzo, el vino se conserva durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una estructura y elegancia notables.
En nariz, el vino revela notas de fruta negra, pimiento rojo y té verde que se entrelazan para crear un perfil aromático distintivo. En boca, se destaca por sus taninos suaves y su textura refinada, ofreciendo una gran complejidad que se desarrolla en cada copa.
Marca
Coincidir Wines
Proyecto
Coincidir es un proyecto genuino y simple como nosotros mismos, donde cada proceso y detalle son vividos con pasión.
Donde el vino se teje en pequeñas partidas, microvinificadas en distintos recipientes, reflejando nuestro respeto por el terroir y la vida misma.
Somos la danza delicada de solo fermentar uvas y por sobre todas las cosas somos familia.
Winemaker
Giuliana Bruno & Leandro Velázquez
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Franc
Composición Varietal
100% Cabernet Franc
Zona de Origen
San Pablo, Tunuyán
Región
Valle de Uco
Elevación
1450 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 17kg
Vinificación
Llegada la uva se realiza la seleccion de racimos y descobajado. Las uvas son microvinificadas en pequeñas vasijas, como bines plásticos. Fermentado con levaduras indígenas, se trabaja con movimientos de pisadas para mayor extracción y concentración
Crianza
Se conserva en roble francés durante 12 meses
Acidez
6,10 g/l
