Septima Obra Chardonnay – Linea Reserva de la bodega.
Lugar: Gualtallary y Agua Amarga en Valle de Uco.
Altura: Gualtallary: 1310 m.s.n.m. Agua Amarga: 1100 m.s.n.m.
Suelo: Gualtallary: Suelo poco profundo, con poca retención de agua compuesto por piedra y arena.
Agua Amarga: Suelo de profundidad media, arenoso con poca capacidad de retención de agua.
Maridaje ideal: Risotto de hongos, mariscos y pescados grasos grillados.
Temperatura: 7 y 9 grados.
Vista: Color amarillo con reflejos verdosos brillantes.
Nariz: Amplio espectro de aromas, donde prevalece la tipicidad varietal con la presencia de aromas que recuerdan a peras y duraznos en equilibrio con los cedidos por la crianza en barrica como vainilla, coco y frutos secos.
Boca: Vino de entrada amable delicada. Proporciona una textura untuosa al mismo tiempo que fresco, de gran amplitud y con un largo final.
