Padrillos es la etiqueta inicial que sumerge al consumidor en el mundo de Ernesto Catena Vineyards. Este ejemplar, delicado y sobresaliente en el segmento, fue elaborado con uvas plantadas en diferentes terroirs mendocinos: 40% Vista Flores; 30% La Consulta, y 30% Altamira. En promedio, se trata de viñedos de 16 años de edad, con suelos franco arenosos, ubicados a una altitud promedio de 1.100 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realizó en forma manual, durante los primeros días de abril.Se llevó a cabo un envejecimiento durante 6 meses. 65% del vino se crió en barricas de roble francés, mientras que para el 35% restante se utilizó roble americano (24% nuevo)
