GRAN ENEMIGO EL CEPILLO SINGLE VINEYARD
Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único.
Dos mentes inquisidoras: Adrianna Catena, historiadora y cuarta generacion de la antigua tradicion vitivinicola Catena; y Alejandro Vigil, reconocido enologo y agronomo de la provincia de Mendoza hay unido su esfuerzo y entusiasmo para producir este vino buscando crear algo diferente, unico.
Adrianna Catena & Alejandro Vigil
¨El estratificado y complejo Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard 2019 tiene una nariz expresiva con una mezcla de curry, nuez moscada, hierbas aromáticas y flores secas, perfumada y expresiva. El viñedo fue plantado en el año 2000 con Cabernet Franc y un 15% de Malbec que fermentó en concreto y tina de roble de 2.000 litros con levaduras autóctonas y con un 50% de racimos llenos. Este embotellado es siempre muy distinto, con aromáticos increíbles, un paladar de cuerpo medio a amplio, 13,5% de alcohol y muy buen frescor. Es vibrante y termina seco y con un toque salado. En julio de 2020 se llenaron 7.200 botellas.¨ Luis Gutierrez
Bodega: Aleanna (Alejandro Vigil & Adrianna Catena)
Region: El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal
85% Cabernet Franc - 15% Malbec
Crianza: 12 meses en foudres de roble frances
Enologo: Alejandro Vigil
Graduacion Alcoholica: 13,5%
Temperatura de Servicio: 16 grados
