Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. Seleccionamos para nuestra etiqueta una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo, al igual que nuestro Malbec, el cual proviene de los suelos calcáreos de Gualtallary.
Rojo intenso con reflejos violáceos. Nariz floral con notas de cerezas y guindas. Boca compleja, taninos moderados y sabor intenso. Su frescura lo hace un vino único.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea de "Gualtallary" ofrece vinos con una identidad muy marcada, son cepas clásicas cultivadas e influenciadas por una de las zonas más renombradas de la viticultura argentina, Valle de Uco.
Winemaker
Matías Riccitelli
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Gualtallary
Región
Valle de Uco
Elevación
1.400 msnm
Método de cosecha
Principios de marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Vinificación
Selección manual. Vinificación en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC, durante varias semanas.
Crianza
En barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.
Acidez
5,8 g/l
