Uvas provenientes de dos zonas muy diferentes entre sí: una finca de Perdriel, a las orillas del Río Mendoza, con suelos pedregosos y arcillosos, y con presencia de lunares de caliche que combinan con la altura, suelos calcáreos de Gualtallary. Dos mundos que al juntarlos logran buena sacarosidad y frescura a la vez.
En nariz presenta frutos rojos, flores y especias. Un vino complejo, rico, con suaves taninos maduros y de final largo.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. Con The Apple Doesn't Fall Far From The Tree, Matías quiso expresar una referencia a su padre, el gran Jorge Riccitelli, (nombrado mejor enólogo del mundo en 2012 por la revista Wine Enthusiast) y a su familia, que está totalmente involucrada en el vino. Según Matías: “Como una manzana no cae lejos del árbol un vino no se hace nunca sin una historia. Historia que refleja lo que me enseñaron y la pasión que mi familia me transmitió por el vino.
Winemaker: Matías Riccitelli
Tipo: Tinto
Varietal: Malbec
Composición Varietal: Malbec 100%
Zona de Origen: 50% de las uvas provienen de Perdriel Luján de Cuyo. 50% proviene de Gualtallary
Región: Mendoza
Elevación: 950 msnm
Método de cosecha: Última semana de marzo a primera semana de abril. Se realiza manualmente, en pequeñas cajas de 20 kg, a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Vinificación: Selección manual. Los racimos son despalillados llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto. Fermentan sin adición de ningún elemento ajeno y a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas.
Crianza: En barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.
Acidez: 6.2 g/l
Contenido: 750 ml
