BODEGA
Catena Zapata
VARIEDAD
Garnacha
REGIÓN
Viñedo: Angélica. Lunlunta, Maipú. Provincia de Mendoza, Argentina. Altura: 920 (S.N.M)
CRIANZA
En barricas de roble francés durante 14 meses.
ENÓLOGO
Alejandro Vigil
CEPAS
100% Garnacha
PRESENTACIÓN
Botella de 750 cm3
DESCRIPCIÓN DE LA BODEGA
Catena Zapata, una histórica bodega familiar fundada en 1902, está actualmente dirigida por los viticultores de tercera y cuarta generación Nicolás y su hija Laura Catena. Nicolás Catena Zapata es conocido como el hombre que revolucionó el vino argentino en los años 80, al centrarse principalmente en la calidad, Plantando viñedos a 1500 metros de altura y liderando el reingreso del Malbec –varietal francés casi olvidado por el resto del mundo– al mundo del vino, Catena Zapata y Nicolás Catena Zapata han recibido numerosos premios, entre ellos Decanter. Hombre del Año de la revista Decanter, Premio al Servicio Distinguido de The Wine Spectator y Bodega del Año de publicaciones de todo el mundo.
DESCRIPCIÓN DEL VINO
De refrescantes aromas a frutos rojos como frutillas y cerezas, junto a notas herbales y especiadas como lavanda y canela, es un vino de particular suavidad en boca y amables taninos. De cuerpo medio y agradable acidez, su paso por madera le añade dejos ahumados.
ELABORACIÓN
Cosecha manual. Maceración en frío por doce horas con racimos enteros a 8°C en tanques de acero inoxidable. 12-18 días a 26°C. Fermentación maloláctica parcial.
