Provincia: Mendoza
Región: Vista Flores | Altamira | El Peral | Gualtallary | Valle de Uco | Tupungato
Enólogo: Adrián Toledo
Composición Varietal: 55% Petit Verdot | 25% Cabernet Franc | 15% Malbec | 5% Merlot
Viñedo: Vista Flores, Altamira, El Peral, Gualtallary, Valle de Uco, Tupungato 1200 (msnm)
Cosecha: Cosecha manual
Elaboración: Maceración fría durante 6 días a 8°C. Fermentación durante 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura, 25°C. En el final se libera a 30°C. Fermentlación maloláctica natural en barricas de roble francés.
Crianza: 12 a 16 meses barricas de roble francés y húngaro nuevas
Temperatura de Servicio: 14°-16°
Notas de cata: Pleno de tonos violáceos, profundo y muy atractivo. Predominan principalmente notas herbales, con dejo a eucalipto y frutos negros, aportados por el Petit Verdot y el Cabernet Franc. Taninos quilibrados y largo final, potente de gran profundidad, con destellos de vainilla y chocolate que aportan su paso por barrica
